Сладоледът е един от основните деликатеси на деца и възрастни, но понякога безскрупулни производители произвеждат продукти, които практически не съдържат естествени съставки. Такъв продукт, който едва ли искате да ядете или да давате на детето си. В този случай най-добрият вариант е да закупите домашна машина за сладолед. Той ще ви помогне лесно да приготвите най-вкусния сладолед за кратко време. Нашата задача е да ви помогнем да изберете най-добрия, надежден и висококачествен апарат.

Принципът на действие на апарата

Апаратът за приготвяне на сладолед е доста компактен дизайн, който не заема много място във вашата кухня. Устройството включва:

  • Капацитет с охладители (охлаждаща течност).
  • Купа за десертни съставки.
  • Въртящи се ножове за смесване на съставки.
  • Външна рамка, която свързва цялата конструкция.

Принципът на работа на апарата е доста прост. Когато се включи, устройството смесва компонентите в купата с помощта на остриета, точно както смесителят прави, и хладилният агент охлажда продукта до желаната температура. Честото въртене на перките предотвратява напълно замръзването на десерта, превръщайки го в мек сладолед.

В допълнение, в такова устройство можете да приготвите млечни шейкове, плодови шейкове, кисели млека, удобно е да съхранявате лед в тях.

Моделите се различават по броя на купичките. Устройството може да има една купа за правене на един тип десерт, а може би и няколко. За дома използвайте само една или две купи.

Видове устройства

Устройствата са разделени на домашно произведени компактни, които са монтирани на масата, и големи подови настилки, предназначени за производството на десерт за продажба. Помислете за всеки тип и най-добрите си модели, може би искате да отидете и за бизнеса с сладолед.

производители

Първо, помислете за списъка на производителите, които произвеждат висококачествено оборудване, което ще продължи повече от една година и ще зарадва качеството на продукта.

Надеждно оборудване, произвеждано от такива дружества: \ t

  • Тейлър
  • Електрозамръзване
  • Carpigiani
  • Nemox
  • Gelmatic
  • Moulinex
  • Tefal
  • Kenwood.

Не трябва да купувате китайско оборудване, рискувате да получите парчета лед в десерта или твърде течна консистенция на сладолед. Италианските производители са над главите и раменете, а оборудването им няма да ви разочарова в най-неподходящия момент.

Desktop

Настолното оборудване за сладолед е добро за неговата компактност и ниско тегло в сравнение с пода. Те могат да се използват при домашно готвене и в кафене с малък оборот на клиенти. Помислете за най-популярните модели от горните производители.

Nemox Talent Gelato & Sorbet

Висококачествен модел, който ви позволява да приготвите не само класически сладолед, но и различни видове кисело мляко, плодови сорбета, гранит и други десерти. Устройството е оборудвано с два 1.5-литрови контейнера. В 30 минути работа можете да получите до 900 грама вкусно домашно приготвено меко сладолед.

плюсове:

  • Автоматична промяна на скоростта.
  • Смесители с двойна ротационна система.
  • Подвижна кофа 1.5 литра.
  • Палитрата от модели е представена в жълто, бяло и розово.
  • Високата производителност ви позволява да използвате модела в кафене.
  • Асинхронен двигател - 25 оборота в минута.
  • Гаранционен срок 2 години.

минуси:

  • Жалбите на работниците не са намерени.
  • Висока цена

Steba ic20

Компактен, но продуктивен модел с прозрачен капак ви позволява да следите работния процес и е оборудван с таймер, който продължава до 30 минути. Вътре има просторна 1, 5-литрова алуминиева купа, която позволява в една сесия да приготви до 900 грама вкусен десерт. Прост и лесен за използване, мобилен.

Професионалисти :

  • Лекотата и мобилността на модела ви позволяват да го вземете със себе си до вилата или центъра за отдих, където има електричество, и да приготвяте десерти по всяко време на деня.
  • В инструкциите можете да намерите рецепти за готвене.
  • Включва лъжица за оформяне на топки.
  • Консумация на електроенергия - 9.5 вата.
  • Устройството е изработено от висококачествена пластмаса.
  • Напълно разглобен, което позволява да се мие добре.

Против :

  • Кратък гаранционен срок.
  • Китайски производител.

Electro Freeze CS -8

Моделът гарантира непрекъснато производство на десерти, чийто обем се увеличава до 50%. Американският производител се погрижи за висококачествената работа на устройството и го оборудва с два двигателя и два компресора, които позволяват да се подготвят няколко десерта едновременно и поотделно.

плюсове:

  • Подходящ за улични магазини.
  • Работи от мрежата.
  • 2 контейнера.
  • Механичен тип контрол.
  • Максимален капацитет до 40 кг на час.
  • Моделът е изработен от неръждаема стомана.
  • Консумирана мощност 2, 2 вата.
  • Способността да се използват три вкуса.
  • Обемът на един цилиндър за замразяване 2, 4 кг.

Против :

  • Много висока цена.

етаж

Външните устройства са предназначени за промишлено производство и производство на десерт за продажба. Те са по-мощни и продуктивни, моделите са оборудвани с по-функционални режими, но са скъпи, а размерите и теглото им са доста големи.

Гел Matic BC 100 GR

Моделът е изработен от супер здрава неръждаема стомана. Марката гарантира високо качество, надеждност и производителност на оборудването, така че това устройство е оборудвано с мощен двигател и износоустойчив нож. Времето за приготвяне на десерти е 10-20 минути.

плюсове:

  • Капацитет на бункера - 12 литра.
  • Производителността е 17 кг за един час.
  • Въздушно охлаждане.
  • Мощност 1, 8 kW.
  • Ултра-прецизна система за контрол на температурата.

минуси:

  • Висока цена
  • Голям размер.

Фризер 600

Непрекъснатият фризер е предназначен за млечни продукти. Продуктивни и надеждни, оборудвани със защита от претоварване и прегряване. Може да запомни предишния режим, който ви позволява незабавно да се заемете с работата, когато включите. Налице е полуавтоматичен режим на измиване на вътрешните кухини.

плюсове:

  • Охладителна система с полухерметичен компресор.
  • Цифров контролен панел.
  • Неръждаема стомана.
  • Ръчен контрол на преливането на сладолед.
  • Регулиране на гладката хранителна смес.
  • Температурен диапазон от 2 до 6 градуса, температурата на крайния продукт на изхода -2, -5 0 C.
  • Производителност 150−300 kg краен продукт на час.
  • Мощност 11 kW.

Против :

  • Тромава.

Смеси за сладолед

Повечето фризери работят върху смеси, които заспиват в купата и се разреждат с вода или обезмаслено мляко. За да не се сбърка с качеството на произвеждания продукт, препоръчваме да закупите смеси от такива компании:

  • Comprital
  • Прегел
  • Асо мечта
  • Giord

Тези производители произвеждат широка гама от вкусове с различни добавки и вкусове, давайки на въображението на сладкарницата много възможности за разходки. В допълнение, някои модели фризери ви позволяват да запълвате сладоледа със сиропи и конфитюри.

Опции за избор

Преди закупуване се оценява количеството на производството на сладолед. Оборудването се избира в зависимост от изискванията на производството. Десктоп компактните модели са избрани за дома, но преди да направите своя избор, обърнете внимание на параметрите на устройството.

  • Обем на купата . За дома се побира купа от 1, 5-2 литра. Тази сума ще бъде достатъчна за голямо семейство и гости. За кафенета и заведения за бързо хранене трябва да разгледате по-обемните подови модели.
  • Изпълнение . Мощността, консумирана от домашни и професионални автомобили, варира от 3 до 11 kW.
  • Размери . Не по-малко важен фактор, особено ако в стаята няма място. Подовите машини се избират много внимателно, защото те ще стоят на едно място за дълго време. С домашни модели по-лесно, почти всички компактни и тежат малко.

Цената на фризерите

  • Производителите на сладолед за домашна употреба могат да бъдат закупени от 11 хиляди рубли и повече.
  • За производствени цели, висококачествени автомобили ще намерите от 160 хиляди рубли.

Категория:

Инструменти