Трудно е да си представите модерна кухня без мини-фурна или фурна, защото само в тях можете да печете пайове, да готвите любимите си гювечи и други ястия. Но ако се наложи да закупите ново оборудване, често е трудно да определите кое оборудване е подходящо за вас. Никак не е лесно да решите коя фурна или мини фурна е най-подходяща за вашите нужди, нали? Някои домакини се нуждаят например от скара, която присъства в мини-фурните, други се нуждаят от голяма тава за печене на пайове, но никога не използват скара.
Ще ви помогнем да разберете този въпрос - в нашата статия ще сравним мини-фурната и фурната според основните критерии, които са основни при покупката.Разгледайте основните функции на тези видове оборудване и характеристиките на инсталиране, свързване, работа и поддръжка.
Основни характеристики на мини фурната
Мини фурната е малко, компактно устройство с размерите на микровълнова фурна, което може безопасно да се постави на кухненска маса, рафт или перваз на прозорец.
Задвижва се от електричество, но принципът на работа на такава печка е коренно различен от работата на микровълнова фурна. Пещта се нагрява от два нагревателни елемента, които могат да се включват заедно или поотделно, в зависимост от желания режим. Например, за да готвите пудинги, гювечи, можете да използвате само долния нагревателен елемент, но ако трябва да изпечете пиле със златиста коричка, тогава ще трябва да включите горния нагревателен елемент.
Поради малкия си размер, мини-фурната загрява и задава температурата за няколко минути. Модерните мини фурни са оборудвани с функции като грил, тостер и самата фурна.Също така си струва да се отбележи, че в мини-фурните има функция за поддържане на определена температура. Тоест можете да зададете желания температурен режим и той ще се поддържа за определен период от време. В мини-фурната можете да задушавате, печете, печете.
В мини-фурната можете да печете месо, риба и зеленчуци за вечеря, да печете пай, торта, сухи бисквити и много други, които могат да бъдат приготвени в конвенционална фурна
Има електрически мини-фурни с механично и електронно управление. Първата опция се управлява от въртящи се превключватели.
Електронните мини-фурни се управляват с бутони или сензорен екран. За да започнете да готвите в такава мини-фурна, просто трябва да включите устройството в контакт, да изберете желания режим на работа и да зададете желаната температура на нагряване, да зададете таймера. Когато ястието е готово, фурната ще ви уведоми със звуков сигнал.
Какво е фурна?
Фурната е производително устройство за приготвяне на различни видове ястия. Температурата във фурната се поддържа от газови горелки или електрически нагревателни елементи. Има и комбиниран вариант.
В газовите фурни горелките действат като нагревателен елемент, а в електрическите фурни - нагревателни елементи. В зависимост от конфигурацията на фурната може да има няколко горелки или нагревателни елементи. В газовите фурни най-често има само една горелка и тя се намира отдолу, което е много неудобно. Отоплението е неравномерно. Рядко се срещат модели с две газови горелки - горна и долна.
В съвременните електрически фурни има от 2 до 4 нагревателни елемента, те ви позволяват да разпределите равномерно топлината в шкафа. Използвайте скарата, като инсталирате подвижно оборудване.
Някои модерни модели имат и вентилатор за по-равномерно разпределяне на топлината.За регулиране на процеса има специален контролен панел. Благодарение на конвекцията не е необходимо да обръщате ястието, което се приготвя, просто включете горния нагревател или горелка.
Модерните фурни имат атрактивен дизайн, те са удобни и абсолютно безопасни. Подовата фурна е най-удобният вариант за просторна кухня. Повечето съвременни модели имат таймер.
Фурните се различават в комбинация с котлона:
- Самозависими (вградени) - котлонът и фурната са в общ корпус и се управляват от общ панел, което не винаги е удобно.
- Независими. Такива модели имат собствен контролен панел, такава фурна може да бъде вградена или инсталирана отделно.
Според метода на местоположение се разграничават подови и стенни модели.
Сравнение на мини фурна и фурна
Нека сравним функционалността и основните характеристики на модулите според основните параметри, които са важни при избора на правилния вариант за домакинята в нейната кухня.
Критерий 1 - размери и монтаж
Мини-фурната се захранва от обикновен 220 W контакт и е с малки размери. Лесен е за транспортиране, можете да използвате такава печка в страната или да я вземете със себе си на пътуване.
За транспортиране и инсталиране на мини-печка не са ви необходими специални знания и умения, всяка домакиня ще се справи с тази задача. Тук мини-фурната, разбира се, печели. Въпреки това, за голямо семейство тази техника едва ли е подходяща. Няма да можете да сготвите голямо ястие наведнъж, както няма да можете да сготвите няколко ястия едновременно.
Фурните се предлагат в различни размери и конфигурации. В такова оборудване можете да готвите няколко ястия едновременно на различни рафтове или да печете много пайове или котлети на голям лист за печене наведнъж.Не всички модели са доста големи, можете да изберете малка стояща на пода версия или монтирана на стена вградена фурна, която е идеална за вашата кухня.
Разгледахме нюансите на избора на електрическа фурна в статията: Как да изберем електрическа фурна: рейтинг на моделите и съвети към клиентите.
В голямата фурна можете да приготвите празничен десерт за голямо семейство. Благодарение на равномерното разпределение на топлината във фурната, храната се изпича равномерно в нея.
Ако мини-фурната може да се включи сама, тогава ще ви е необходим електрически контакт, за да свържете електрическата фурна. И е забранено да свързвате газови фурни сами - трябва да поканите представител на газовата служба.
Препоръчваме ви да се запознаете с правилата за инсталиране на газова фурна.
Критерий 2 - технологични функции
Функции на настолната мини фурна:
- фурна;
- тостер;
- грил;
- таймер;
- възможност за поддържане на определена температура;
- размразяване.
Можете да използвате почти всеки съд за готвене. За удобство на потребителя е предвидена възможност за програмиране и избор на режим на готвене.
Модерните мини-фурни съчетават много полезни функции. Тостер, грил, програмиране на режими на готвене, таймер и др
Функции на газовата фурна:
- функция за автоматично изключване;
- програмиране на различни режими на готвене;
- самопочистване;
- грил (не се предлага за всички модели);
- допълнително може да има конвекция, параходна функция.
Функции на електрическата фурна:
- фурна;
- грил;
- тостер;
- функция за програмиране и избор на режим на готвене;
- таймер;
- уред за пара и функция за стерилизация;
- загряване;
- функция за самопочистване;
- фен;
- конвекция.
Някои модели имат отделения за палачинки.
Критерий 3 - скорост на отопление и консумация на енергия
Мини-фурната работи на електричество, което означава, че оборудването може да се използва навсякъде: в страната, на село, на почивка. Загрява много бързо, което се улеснява от малките му размери и факта, че се нагрява от няколко нагревателни елемента (обикновено 2). Ако е необходимо, можете да зададете определен температурен режим.
Настолната мини фурна консумира 30% по-малко електроенергия от пълна фурна. Това се дължи на малкия размер на устройството. Фурната е по-голяма и загрява много по-бавно. Оборудван, като правило, с 4 нагревателни елемента, което означава, че консумацията на енергия за готвене се увеличава многократно.
Освен това многофункционалните фурни също често имат вентилатор, който ви позволява да преразпределяте равномерно топлината. За сушене на домашно приготвени блатове, блатове, крекери е необходим вентилатор. Така че модерната фурна печели и тук.
Не всеки дом има източник на природен газ, електрическите фурни в този случай ще бъдат единственото възможно оборудване за готвене
Газовите фурни работят с природен газ, той е много по-евтин от електричеството и използването на газова фурна, разбира се, е по-изгодно във всички отношения. Но те обикновено са оборудвани с една, в редки случаи с две горелки и това е неудобно.
Критерий 3 - лекота на използване и поддръжка
Мини-фурната е изключително удобна за използване, лесно може да се премести на друго място. Почиства се лесно с обикновен препарат или кърпички за микровълнова печка. Вътре в камерата има незалепващо покритие.
Много модели електрически фурни са оборудвани с функция за самопочистване. Някои се почистват по време на готвене, докато при други процесът на почистване трябва да започне самостоятелно и след приключване на процеса на почистване повърхността трябва да се избърше с влажна гъба или кърпа.
Има няколко метода за почистване на фурни:
- Традиционен.
- Хидролиза.
- Пиролитичен.
- Каталитичен.
Традиционното почистване се извършва ръчно с гъба и препарати. Този метод на почистване е много неудобен за повечето домакини, тъй като почистването на фурната отнема много време и усилия.Тази фурна е по-евтина, но модерните модели все още имат самопочистващи се функции.
Хидролизната обработка се извършва при температура 40-50 °C. Необходимо е да поставите съд с вода, която ще се изпари по време на процеса на почистване. След като завършите това самопочистване, камерата трябва да се избърше с влажна кърпа или кърпа.
Пиролитичното почистване се извършва чрез изгаряне на мръсотия и остатъци от храна. Процесът протича при температура 430-500 °C. Това е най-ефективният метод, но изисква много енергия. За домакините, разбира се, този метод е най-удобен – не е нужно да миете сами фурната и не е нужно да пускате допълнителна програма за почистване. Трябва обаче да имате отделен електрически контакт, за да свържете фурната.
Газовите фурни се почистват по класическия метод - с гъба и химикали, което не е много удобно.
Каталитичното почистване използва специален емайл, който съдържа катализатор.При нагряване той окислява мазнината, която е паднала по стените на пещта. Почистването се извършва по време на процеса на готвене, не е необходимо да се почиства нищо специално. Тук обаче има и недостатъци - каталитичните панели са с кратък живот и често трябва да се сменят, което е скъпо.
Критерий 4 - безопасност и издръжливост
Модерните фурни са направени с тройно бронирано стъкло и ключалка на вратата, което ги прави по-безопасни. Те могат безопасно да се използват дори в семейство с малки деца. Стъклото е почти невъзможно да се счупи, стъклото не се нагрява до високи температури по време на готвене.
Мини фурните също са доста безопасни, предното стъкло в тях не се нагрява до високи температури.
Критерий 5 - дизайн и цена
Мини-фурните имат красив модерен дизайн, който лесно ще се впише в интериора на всяка кухня. Гамата от модели също е по-голяма.
Модерните мини фурни ще бъдат страхотни помощници във вашата кухня, а благодарение на красивия си дизайн ще се впишат перфектно във всеки интериор.
Дизайнерите работят не по-малко добре върху външния вид на фурните - можете да изберете опцията в правилния цвят и стил. Има ретро модели, стилни решения с артистични дръжки, оригинален модел и контролен панел.
Електрическите мини-фурни определено са по-евтини от обикновените фурни, но като функционалност са доста близки до фурните.
Изводи и полезно видео по темата
Малко видео за предимствата и недостатъците на различните видове фурни:
Препоръки за избор на мини фурна:
Изборът на необходимия тип оборудване, разбира се, остава за потребителя.Преди да купите, помнете за какво точно ви е необходима фурна, какво готвите в нея. Ако го използвате за приготвяне на пица и пайове, гответе големи порции ястия за голямо семейство наведнъж, тогава, разбира се, е по-добре да изберете пълноценна фурна. Можете да готвите няколко ястия наведнъж във фурната.
Ако имате малко семейство и рядко използвате фурната, предимно за печене на месо и зеленчуци, приготвяне на малки десерти, тогава можете да се справите с настолна мини фурна.
В допълнение, мини-фурните са идеални за хора, които често се местят от място на място, за летни вили и селски къщи. Икономичен е, заема малко място и е лесен за работа. Такъв малък помощник ще ви позволи лесно да приготвите пълноценен вкусен обяд или вечеря при всякакви обстоятелства.
А каква версия на техниката избрахте за себе си? Какви характеристики предпочетехте и доволни ли сте от избора? Споделете препоръки с нашите посетители - оставете вашите коментари в блока под статията.Също така тук можете да задавате вашите въпроси по темата на статията - нашите експерти ще се опитат да изяснят неразбираемия момент, доколкото е възможно.